Planowanie przestrzeni gastronomicznej
Projektowanie lokalu gastronomicznego jest procesem wymagającym staranności i uwzględnienia wielu aspektów funkcjonalnych a także estetycznych. Każdy lokal gastronomiczny, niezależnie od swojej wielkości czy koncepcji, musi być zaprojektowany tak, aby zagwarantować komfort zarówno gościom, jak i pracownikom. Pierwszym krokiem w projektowaniu lokalu gastronomicznego jest analiza przestrzeni i jej potencjału.