Szafy chłodnicze energooszczędne

Każdy klient restauracji widzi tylko salę restauracyjną z krzesłami, stołami i w razie potrzeby witryny chłodnicze, w których wystawione są eleganckie desery. Niewielu wie, jak na prawdę dużo skomplikowanego sprzętu znajduje się na zapleczu restauracji. Dzięki specjalnym maszynom praca osób na kuchni jest prostsza.

Do każdej restauracji kupuje się zmywarki do szkła redfox. Dziś nikt nie myje naczyń ręcznie, nie tylko i wyłącznie uwzględniając na wygodę i oszczędność wody a także miejsca. Kluczowym powodem tego, że kupuje się zmywarki przemysłowe do naczyń jest to, że myją dokładniej. Naczynia w zmywarce myte są w temperaturze minimum 60 stopni. Nikt nie byłby w stanie umyć talerzy, czy szklanek wodą o tak wysokiej temperaturze. Dzięki temu, że w zmywarkach dostępne są programy z wyższą temperaturą, naczynia są ponadto dezynfekowane. Wysoka temperatura umożliwia też łatwiej doczyścić szkło, by nie było na nim żadnych smug. By ułatwić ludziom pracującym w kuchni wykonywanie zadań warto zainwestować w piec wyposażony w automatyczny system myjący do pieców. Takie urządzenia dostosowują sposób mycia pieca do tego, jak bardzo jest zabrudzony. Pozwalają na pozbycie się wszelkich przypaleń a także nalotów z pary, które powstają w procesie pieczenia. Naczynia i sprzęt kuchenny muszą być nienagannie czyste. Dzięki temu, że łatwiej będzie je umyć, zachowanie czystości w restauracyjnej kuchni dla nikogo nie będzie problemem. Inwestycja w zmywarki, czy wyparzarki do naczyń jest zatem koniecznością. Bez wątpienia najważniejsze w kuchni są dobrej jakości witryny chłodnicze restoquality oraz szafy chłodnicze rm gastro. Taki sprzęt powinien być pojemny, by zmieściły się w nim wszystkie składniki i gotowe dania, które podaje się na zimno – desery. Oprócz tego warto zainwestować w chłodnie markowych producentów, bo ich cechą jedyną w swoim stylu jest to, że są energooszczędne. Powinniśmy pamiętać o tym, że taki sprzęt pozostaje włączony w restauracji 24h na dobę – tożsamo jak zwyczajne lodówki, więc to, ile zużywa energii w cyklu dobowym ma ogromne znaczenie.

Zobacz więcej: zmywarki do szkła redfox.